По мнению Нурии Диановой, гастроэнтеролога и диетолога, подсчет калорий может привести к неврозу и постоянным срывам. Она считает, что для здорового и правильного похудения важно выбирать продукты избирательно и правильно сочетать их в рационе.
Когда человек считает калории, он может есть всё, что хочет, но в пределах своей суточной нормы. Однако такой подход часто приводит к срывам, психологическим проблемам и эффекту "йо-йо": человек может проголодать целый день, а вечером переедать.
Нурия Дианова объясняет, что срывы происходят из-за недостатка нужных веществ и ограничений в рационе. Чтобы суточную норму калорий, многие составляют рацион неправильно. Например, человек может есть много жиров, сладостей и быстрых углеводов на завтрак, а на остаток дня остаётся всего 300 килокалорий. Из-за этого он ест только овощи и пьёт воду, что рано или поздно приводит к срыву. В результате похудения не происходит, а развиваются нервозность и психологические проблемы.
Чтобы правильно сочетать продукты, Нурия Дианова рекомендует использовать метод "Правило тарелки". Согласно этому методу, рацион должен состоять из следующих компонентов:
* половина тарелки — овощи;
* четверть тарелки — белковые продукты (курица, рыба, сыр, тофу, орехи, яйца, бобы, креветки и т. д.);
* четверть тарелки — сложные углеводы (гречка, булгур, макароны, картофель, овсянка и т. д.).
Также небольшую часть тарелки должны составлять фрукты и ягоды.
Нурия Дианова советует изучать правила комбинирования продуктов и применять полученные знания на практике. Это поможет составлять здоровую продуктовую корзину, спокойно составлять рацион из вкусных, красивых и полезных блюд, которые приведут к похудению и оздоровлению организма.
