Глава Стамбульской ассоциации чайных домов заявил, что турки входят в число ведущих стран-потребителей чая в мире, и турок потребляет в среднем 1 тыс. 300 чашек чая каждый год.
Сердар Эршахин, глава ассоциации, сказал, что турки потребляют около 3-5 чашек чая в день, в то время как зимой это количество увеличивается до 10 чашек. Он также отметил, что турки обычно не используют чайные пакетики и заваривают чай по-другому, по времени это занимает почти 20 минут.
Кроме того, Турция является важным производителем и экспортёром чая, напоминает Анадолу. По данным Восточно-Черноморской ассоциации экспортёров, Турция экспортировала чай в 93 страны и в первой половине 2018 года заработала более 4,5 млн долларов.
